从味觉的生理角度看，有鲜，甜，酸，苦（）五种。

在烹调技艺中调味作为一项专门的技艺，主要研究化学味觉。 点击查看答案

所谓味觉就是呈味物质刺激味蕾上的味神经而引起的感觉。 点击查看答案