填空题

餐饮产品的内扣毛利率是以（）为基数。

【参考答案】

售价
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填空题
中餐高档宴会服务中的分餐式服务源于西餐，其中的桌上分菜的形式主要受到（）影响。
单项选择题
故意丢失账单，私吞餐饮收入，这种现象属于（）

A.走单
B.走数
C.走餐
D.走汇
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