简答题 简述发酵过程中pH值的调节及控制方法。

【参考答案】

①基础培养基调节pH；
②在基础料中加入维持pH的物质；
③通过补料调节pH；
④当补料与......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)