问答题

简答题 简述清香型白酒的发酵容器的优点。

【参考答案】

地缸最大的优点是能保证发酵容器干净,便于清洗,不被感染,既便于热量的散发,保持最佳发酵温度,促进酒精的生成,又由于其密封......

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