家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。

家畜类内脏的清洗比较简单，重点是肌肉的清洗。 点击查看答案&解析

几何图案冷菜拼摆的原则是：整齐划一、口味分明、构图均衡、次序有别。 点击查看答案&解析