单项选择题
A.TCA污染(三氯苯甲醚)---葡萄酒带有明显的湿纸板气味,水果的香气与味道因此变得不明显且缺乏新鲜度B.瓶塞缺陷---通常表现为,过度氧化,可能会出现蜂蜜、焦糖或咖啡的香气C.热损害---储存环境过热,呈现出较深的色泽,醋酸的味道明显D.酒液出现浑浊,可能表示这款酒已经变质
A.中度酒体的红葡萄酒---室温(15-18℃)B.酒体饱满的白葡萄酒---冰镇(7-10℃)C.甜酒---充分冰镇(6-8℃)D.起泡酒---充分冰镇(6-10℃)
A.鲜---较为干涩并带有苦味,显得较酸,甜度与果味变得不明显B.咸---干涩度降低,苦味与酸度变得较不明显,果味与酒体较为明显C.甜---干涩度降低,苦味与酸度变得较不明显,果味与酒体较为明显D.油腻---酸度变得较不明显