多项选择题

葡萄酒酿造的过程中，葡萄汁改良的原因包括（）

A.浆果成熟度不够
B.浆果含酸量过低
C.变质原料
D.葡萄糖含量高

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热门试题

多项选择题

酿造葡萄酒的过程中，葡萄汁改良的目的包括（）

A.使酿制的酒成分接近，便于管理
B.防止在发酵中不正常
C.使酿成的酒质量较好
D.使酒精含量增高

多项选择题

葡萄酒的品质评价体系中感官品质包括（）

A.外观品质
B.香气品质
C.口感品质
D.典型性

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