火踵老鸭煲采用的加热方法是（）。

淡水鱼是指生活在淡水中的鱼类，市场中的（）主要是淡水鱼。

A.湖鱼
B.活鱼
C.鲜鱼
D.冰冻鱼

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市场上的商品鱼有（）。选购时应注意这三类鱼的质量标准。

A.活鱼、鲜鱼、冰冻鱼
B.淡水鱼、海水鱼
C.活鱼、冰冻鱼、水生态鱼
D.湖鱼、池鱼、海水鱼

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