单项选择题

制作鱼茸时，去除鱼刺主要使用的工具是（）

A.镊子
B.勺子
C.筛网
D.刀背

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单项选择题
分割猪肉时，猪天梯是指猪的（）部位。

A.口腔
B.喉咙
C.胃部
D.肺部
单项选择题
分割鸡肉时，鸡骨架适合（）

A.煮汤
B.红烧
C.煎炒
D.清蒸
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