问答题
简答题 简述酒吧成本控制的内容有哪些?
【参考答案】
酒吧成本控制贯穿于产品成本形成的全过程。酒吧成本控制的内容主要包括原料(酒水)成本控制、人工成本控制和经营费用控制。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧规定在零杯销售时,每瓶酒的流失量为1盎司以内,零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。计算每杯朗姆酒的成本。
点击查看答案
问答题
简述什么是变动成本?酒吧的变动成本有哪些?
点击查看答案
相关试题
当酒瓶中只剩下一杯酒量时,须及时征求主宾...
葡萄酒开瓶后,将木塞放入客人右侧的小碟中。
准备佐餐酒时,将玫魂露酒冰镇,白葡萄酒用...
将白葡萄酒开瓶后,应从主人右侧倒入1 2...
斟酒时应站在客人右后侧,进行斟酒时脚应呈...