单项选择题

制作萨其马宜选用（）

A.水油蛋面团
B.纯蛋面团
C.油蛋面团
D.水蛋面团

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单项选择题
制作“米发糕”的粉是（）

A.糯米粉
B.澄粉
C.粳米粉
D.籼米粉
单项选择题
以下属于芡粉中上品的是（）

A.绿豆芡粉
B.玉米芡粉
C.小麦芡粉
D.甘薯芡粉
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