名词解释
机械搅拌发酵罐
【参考答案】
也称标准式或通用式发酵罐,它是利用机械搅拌器的作用,湿空气和发酵液充分混合,并溶解在发酵液中,以保证微生物的生长繁殖所需......
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填空题
下图为标准通用式发酵罐的几何尺寸比例图,其中H D=(), d D=()W D=(),B D=()
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填空题
酒精发酵罐一般为()形,底盖和顶盖为碟形或锥形,国内外啤酒厂使用较多的是()形发酵罐
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