单项选择题

咖啡水溶性风味物的占比最多的是（）。

A.苦味成分
B.咸味成分
C.甜味成分
D.酸味成分

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热门 试题

单项选择题
意式浓缩咖啡制作中，布粉是重要的一个环节之一，以下哪种不属于常见的布粉方式？（）

A.器具辅助布粉法
B.挤压布粉
C.刮平布粉法
D.轻拍轻磕布粉法
单项选择题
以下哪一个不是意式浓缩咖啡萃取前要考虑三个要素之一？（）

A.咖啡烘焙度
B.粉水比
C.咖啡粉的粗细
D.压力
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