判断题
着色剂一般都是人工合成的。
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判断题
氧气分压升高则高铁肌红蛋白所占比例升高。
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食品色素之所以能显色是由于色素分子中含有生色团和助色团,色素所显示的颜色与吸收光的波长颜色相一致。
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类黄酮的基本化学结构是()。
食品的色泽主要由其所含的()决定。
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