填空题

液体解冻主要是用()作为解冻介质,是一种使用较广泛的解冻方法。

【参考答案】

水
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填空题
按照果蔬的解冻程度,同其他冻结食品一样,一般分为()。
填空题
冻结浓缩所造成的损害可以发生在()过程中,损害的程度与食品物料的种类和工艺条件有关。
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