问答题

简答题 简述厨房工作空间的比例设计原则。

【参考答案】

厨房应该为每一位员工提供足够的工作空间。空间过小、过矮,人会感到压抑和闷热,容易疲劳,甚至会导致疾病。厨房人员在操作时双......

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