多项选择题
A.氯制剂消毒B.超声波消毒C.紫外线消毒D.臭氧消毒E.煮沸消毒
A.食物是携带和传播病原物的媒介B.食物中的病原体C.个体的抵抗力D.急性传染表现E.急性中毒性或感染性表现
A.畜肉中的矿物质含量为瘦肉高于肥肉B.畜禽肉的碳水化合物主要以肝糖原的形式存在于肌肉和肝脏中C.畜禽肉类脂肪主要以不饱和脂肪酸为主D.内脏中维生素含量多于肌肉E.禽肉蛋白质比畜肉类更容易消化吸收