配置好的菜品及原料应当分门别类的合理放置要保持清洁卫生、防止（），以便于有序地工作。

下列选项中属于香咸味型的调料品种是（）。

A.芥末
B.黄酱
C.椒盐
D.酱油

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连杆螺栓断裂几乎全发生在（）柴油机上。

A.回流扫气
B.横流扫气
C.弯流扫气
D.四冲程

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