单项选择题

食品夹应放在专用的桶内,并应()。

A、专人专管
B、专夹专用
C、专夹专放
D、专用专夹

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
成本毛利率的公式应为()

A、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
B、成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%
C、成本毛利率=毛利/(产品配料成本+费用)×100%
D、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%

单项选择题
油脂中存留的残渣多,容易引起油脂的氧化变质和导致()的污染。

A、微生物
B、化学性
C、病毒性
D、放射性

相关试题
  • 厨房的能源和水资源管理中,节能减排的措施...
  • 餐厅在进行品牌合作时,应考虑哪些因素()?
  • 餐厅在应对突发事件(如疫情)时,应采取哪...
  • 如何提升餐厅员工的工作满意度和忠诚度()?
  • 厨房管理中,提升菜品质量的策略有哪些()?