早餐和夜餐常为（），难称为宴，往往利用进餐时间，边吃边谈，事务性浓于礼节性，实际而不排场。

餐饮业管理者的重要责任之一就是要设置和确定一个可行、并且能被顾客接受的卫生、（）。

A、清洁质量标准
B、服务标准
C、保洁标准
D、清洁项目

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“微笑”，会使客我双方均感受到一种（）的气氛。

A、轻松
B、随和
C、热烈
D、和谐、友好

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