名词解释
蛋白质一能量营养不良
【参考答案】
蛋白质一能量营养不良是指由于能量和蛋白质摄人不足而引起的营养缺乏病。
（1）常见的原因有：
①食物摄入不足；
②需要量增多；
③消耗增加；
④其他疾病，如胃肠道疾病等。
（2）按临床表现可分为：
①水肿型营养不良：主要由于摄入蛋白质的质量差且数量严重不足，多见于4个月～5岁的／小儿。病儿生长迟缓，虚弱无力，体重在其标准体重的60％～80％。可先后出现下肢、上肢、腹部、脸部等处凹陷性水肿，并伴腹泻、突发性感染。病儿表情冷漠或情绪...
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