判断题
将SO
2
添加到葡萄汁中,能够促进果皮中色素、酚类物质的溶解。
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错误
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试题
判断题
生物降酸,是利用微生物分解乳酸,从而达到降酸的目的。
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从理论上讲,加入17g L蔗糖可使酒度提高1%(体积分数)。
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