多项选择题

淮扬菜以扬州为中心，其代表名菜有（）。

A.翠珠鱼花
B.干爆鹿筋
C.宫灯里脊
D.东坡肉

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热门 试题

多项选择题
中国菜就其风味而言，可分为（）。
A.特殊风味
B.地方风味
C.民族风味
D.其他风味
单项选择题
如火锅燃料用的是液体酒精，则中途需加酒精时要用（）加酒精。

A.酒精瓶直接
B.酒精碗
C.注油器
D.长柄勺
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