多项选择题
中国菜就其风味而言,可分为()。
A.特殊风味
B.地方风味
C.民族风味
D.其他风味
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试题
单项选择题
如火锅燃料用的是液体酒精,则中途需加酒精时要用()加酒精。
A.酒精瓶直接
B.酒精碗
C.注油器
D.长柄勺
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单项选择题
用自来水插花时,可将水最好放置()再用。
A.2天
B.3天
C.1天
D.半天
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属于中国十大名茶的有()。
中餐宴会服务中错误的做法是()。
可以用做鸡尾酒的基酒的有()。
选出浓香型的酒()。
以下属于餐饮服务项目中普通服务项目的是()。