单项选择题

世界上鸟类资源极为丰富，全世界有9000余种，我国有（）多种。

A.1000
B.1100
C.1200
D.1300

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单项选择题
不属于脱水肉制品的是（）。

A.肉松
B.肉脯
C.肉干
D.香肠
单项选择题
为改善牛肉的肉质，不可采取的致嫩措施是（）。

A.直接加热炒
B.酶解法
C.烹制加调料法
D.抓浆加辅料法
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