问答题

简答题 怎样加工木瓜橄榄复合果汁饮料?

【参考答案】

(1)木瓜汁的制取:选用成熟度8成以上、无虫疤、无腐烂的木瓜,用碱液去皮方法去掉木瓜的外皮,碱液浓度波美12度,温度95......

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