填空题

面筋蛋白由两种主要蛋白质组成（）和（）。

【参考答案】

麦胶蛋白；麦谷蛋白
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

填空题
为防止果蔬在制作过程中氧化，常用的氧化剂有（）、（）等。
填空题
果蔬中含有多种有机酸主要是（）、（）、（），它们通过称为果酸。
相关试题