单项选择题
酵母回收前的排放标准是()。
A.10%
B.18%
C.25%
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单项选择题
麦汁管线循环清洗时,热水温度以()为准。
A.出口温度
B.进口温度
C.管道温度
D.CIP罐内温度
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单项选择题
贮罐酵母泥贮存温度控制为()。
A.(2~4)℃
B.(3~5)℃
C.(0~2)℃
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大麦粒主要组成部分包括()
后发酵的主要作用有()
以下关于麦汁冷却描述正确的有()
麦汁煮沸过程中发生的变化正确的有()
麦芽干燥的目的有()