餐厅人员的配备是指（）。

餐饮企业组织结构设置要遵循效率的原则，就是要做到（）。

A.因事设岗
B.合理的管理幅度
C.组织结构层次合理性
D.加大管理幅度
E.减小管理幅度

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中国当代餐饮业发展的表现有（）。

A.餐饮企业的数量、餐饮从业人员的数量有了大幅增加
B.营业额快速增长
C.餐饮业已经成为国民经济各行业中增长速度最快的行业
D.在企业经营和发展战略上正在向着科学、系统、理性、强大的方向稳步前进
E.主题餐饮企业大量出现

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