多项选择题
A.色B.香C.味D.质
A.摆放顺序为红酒杯、水杯、白酒杯B.白酒杯摆在开胃品刀的正上方，杯底距开胃品刀尖2厘米C.三杯向右与水平线呈45度D.各杯肚之间间距均等
A.服务周到细致，不要远离客人B.及时为客人斟茶倒水C.知晓客人人数，随时准备增减餐D.撤筷套时每撤一个拿走一个