简答题 北京菜的代表菜有哪些？

【参考答案】

北京烤鸭；涮羊肉；黄焖鱼翅；油爆双脆；桃花泛；抓，炒鱼片；哈蟆鲍鱼；溜鸡脯；砂锅羊头；芜爆里脊；葱烧海参；油焖大虾；芙蓉......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)