判断题

西湖醋鱼选用鲜活鲢鱼为原料，烹制前将鱼放置鱼笼中饿养一段时间，使鱼脱去泥土气。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
软烧仔鲢是成都厨师邹瑞麟于20世纪30年代所创的一道鱼肴。
判断题
福州菜是闽菜的主流，有“一汤十变，百汤百味”之说。
相关试题