单项选择题

常用于白酒嗅觉测试的乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯均是指()

A.乳酸乙酯
B.β-苯乙醇
C.乙酯香气
D.甲醇

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热门 试题

单项选择题
在品酒或鉴别酒类品质的过程中,用洁净的纸条浸入酒中,使酒液吸在纸上,取出纸条放置()后再嗅闻,可判断放香浓淡和时间长短,还可判别有无邪杂味。

A.3-5秒
B.5-8秒
C.8-10秒
D.10-12秒

单项选择题
在品鉴酒类时,将酒杯置于鼻下(),头略低,只对酒吸气,辨别酒的香气。可轻摇酒杯,使香气溢出,以增强嗅感。

A.1cm
B.1-3cm
C.2-4cm
D.3-5cm

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