判断题

羊肉类原料的切割工艺与牛肉基本相同。

【参考答案】

正确

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热门 试题

单项选择题
馅料一般由肉糜、（）、香料、调味料等搅拌混合而成。

A.青菜
B.白菜
C.蔬菜
D.菠菜
单项选择题
背开出骨时运刀应做到（）。

A.稳
B.准
C.平
D.以上都是
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