单项选择题

分割鸡肉时，鸡爪子主要用于（）

A.煲汤
B.红烧
C.卤制
D.清蒸

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
分割猪肉时，将猪里脊从猪身上分离主要使用的刀具是（）

A.砍刀
B.片刀
C.剔骨刀
D.水果刀
单项选择题
鱼翅在初加工时，用（）浸泡可以去除异味。

A.葱姜水
B.料酒
C.高汤
D.清水
相关试题