单项选择题

B1型题 使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是（）

A.冷热处理法
B.石灰法
C.铅盐法
D.明胶法
E.溶剂法
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热门 试题

单项选择题
结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是（）

A.咖啡鞣质
B.缩合鞣质
C.复合鞣质
D.C-苷鞣质
E.逆没食子鞣质
单项选择题
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是（）

A.咖啡鞣质
B.缩合鞣质
C.复合鞣质
D.C-苷鞣质
E.逆没食子鞣质
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