判断题

烘烤饼干时，烤箱可以不预热。

【参考答案】

错误

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单项选择题
制作饼干时，不是导致口感太硬的原因是（）

A.烘焙时间太长
B.面粉过强
C.黄油不够
D.用糖量过少
单项选择题
下列关于制作饼干表述正确的是（）

A.制作饼干不需要用到盐
B.制作饼干的时候为了使制品奶香味更足，可以多加黄油，越多香味越足
C.对于要求比较细腻的饼干可以添加糖粉
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