多项选择题
茶饮料的感官评价主要包括()
A.滋味
B.色泽
C.沉淀
D.包装
E.价格
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多项选择题
影响心理味觉的因素有()
A.色泽
B.形状
C.光泽
D.进食环境
E.厨师的厨艺水平
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多项选择题
食品的味觉包括下列哪几种?()
A.心理味觉
B.物理味觉
C.化学味觉
D.个体味觉
E.年龄味觉
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色弱指能辨别颜色,但辨认能力迟钝。
成对比较试验法包括()
()是由化学变化产生的。
()是由物理变化产生的。
人的感觉状态易受到()等因素的影响。