问答题
简答题 花卷是怎样制作的?
【参考答案】
花卷是用发酵面团的下剂,搓成长条,按扁,再按不同要求卷起,辅以压或刀削,使其成为各种形状,如蝴蝶卷、菊花卷、云子卷、如意......
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