单项选择题

调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有()

A.增加馅料的持水稳定性
B.防止脂肪酸败
C.防止微生物污染
D.防止酶褐变

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热门 试题

单项选择题
在食品卫生检验中,测定食品中的细菌数时,普遍采用()培养。

A.低温
B.超低温
C.中温
D.高温

单项选择题
在GB T22000标准中,验证是()

A.通过提供客观证据对预期用途或使用效果是否得到满足的认定;
B.通过提供客观证据对法律法规要求是否得到满足的认定
C.通过提供客观证据对规定的要求是否得到满足的认定
D.通过提供客观证据对客户要求是否满足的认定

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