简答题 膨化玉米的生产原理及产品特性都有哪些？

【参考答案】

玉米是主要饲用淀粉原料。我国玉米含淀粉量71%～72%，其中直链淀粉占 27%。淀粉在挤压过程中的主要变化是&ldquo......

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