多项选择题
A.勿新旧掺用 B.量取水量时必须使用5000CCPC量杯 C.保持锅具、器具无异味无茶渍 D.保持茶盘，保证克称准确
A.柠檬类产品，添加半颗柠檬 B.金桔柠檬的梅子起到去涩的作用，不可反复使用 C.整系列冰饮时，务必雪克（冰沙除外） D.西瓜汁用沙冰机打碎后，务必过滤
A.所有物料遵从“先进先出”原则 B.仓库密闭性好，鼠类无法进出 C.清洁类（去渍粉消毒液等）糖浆类分开存放 D.所有物料离地5Cm