多项选择题
A.便于宾客进出B.合理利用宴会厅的场地C.体现宴会的规格D.方便服务员为宴会提供服务E.表现出主办人的用意
A.从客人右边按顺时针方向进行B.从客人右边按逆时针方向进行C.从客人左边按顺时针方向进行D.从客人左边按逆时针方向进行
A.走数B.走单C.走汇D.走餐
A.综合性B.短暂性C.一致性D.关联性
A.意式菜B.英式菜C.法式菜D.俄式菜
A.原材料成本B.人工费C.经营费用D.管理费用