单项选择题

淡水鱼水温（）

A.8—14℃
B.10—16℃
C.12—18℃
D.15—20℃
E.17—22℃

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单项选择题

单冻冰鲜验收注意事项：一般按总重的（）除冰重，但若目测冰衣较厚，则需解冻求净重。

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%

单项选择题

水产品经保鲜加工后，陈列于冰鲜台，冰鲜产品覆冰率达（）

A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
E.80%

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