多项选择题

白酒理化指标主要包括（）

A.酒精度
B.总酸
C.总酯
D.固形物

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通常所说的窖泥功能菌主要包括（）

A.己酸菌
B.丁酸菌
C.甲烷杆菌
D.放线菌
多项选择题
出、入窖糟醅化验的基本检验项目包括（）

A.酸度
B.淀粉浓度
C.水份
D.酒精浓度
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