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简答题 什么是明炉烤制?

【参考答案】

把制品放在明火或明炉上烤制称明烤。从使用设备来看,明烤分为三种:一种是将原料肉叉在铁叉上,在火炉上反复灸烤,烤匀烤透,烤......

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