多项选择题

素菜的主要原料“三菇”是（）。

A.香菇
B.蘑菇
C.草菇
D.金针菇

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单项选择题
浙菜中的（）以烹制海鲜见长。

A.杭州菜
B.宁波菜
C.绍兴菜
D.温州菜
单项选择题
大闸蟹以阳澄湖的大闸蟹最闻名，（）是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店的烹制最佳。

A.油焖笋
B.八宝鸭
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