单项选择题

家庭自制发酵食品时，要达到破坏各型肉毒梭菌毒素目的的原料加热条件为（）

A.65℃，3～5分钟
B.80℃，5～10分钟
C.l00℃，1～5分钟
D.100℃，10～20分钟

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
肉毒梭菌食物中毒特有的临床症状为（）

A.剧烈呕吐
B.脐周剧烈疼痛
C.对称性脑神经受损
D.迟发性神经毒性
单项选择题
成品糕点包装时冷却的适宜温度是（）。

A.0～4℃
B.4～100℃
C.20～25℃
D.30～40℃
相关试题