单项选择题

鸡蛋糕的制作是利用了物理疏松原理，再加温时宜（）。

A、高温，时间稍短
B、低温，时间稍长
C、中温，时间稍长
D、中温，时间稍短

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单项选择题
五成油温是指（）℃。

A、120
B、150
C、180
D、210
单项选择题
蒸虾饺应用（）火加温。

A.旺
B.中上
C.中
D.中慢
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