单项选择题

牛乳中的蛋白质含量约为（）。

A.1.0%～1.5%
B.1.5%～2.5%
C.2.5%～3.5%
D.3.0%～3.5%

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单项选择题
从市场上买来或收集的食物实验样品，样品数量一般为（）份以上，以确保所抽取的样品能代表其食品整体。

A.1
B.2
C.3
D.4
单项选择题
大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。

A.酪氨酸
B.组氨酸
C.精氨酸
D.赖氨酸
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